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ミモザと雪



雪の日の朝


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オレンジ色のカリフラワー
成長していました



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葉っぱが凍ってる

寒いね〜


# by lulu0808 | 2024-01-24 08:46 | Hatty Farm

カーボロネロ


イタリア野菜です
キャベツの種類だけど結球していなくケールに似ています


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種から育てて
やっとここまで大きくなりました
まだまだ大きくなるようです


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カーボロネロを使った
今日のパスタ


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オリーブオイル、ガーリック、鷹の爪、ベーコン、
カーボロネロ、塩胡椒の
シンプルパスタです

ほうれん草みたいに甘味がありませんがいい感じ
もう少し葉っぱが大きくなると
茎の部分が硬くなるので
茎を剥いで葉っぱだけを使うようです
今日は茎もそのままで
ベーコンを炒め
パスタの茹で汁を少し入れて
葉っぱを煮詰めてみました



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美味しい、美味しい


# by lulu0808 | 2024-01-21 21:08 | Hatty Farm

タルトタタン



冷凍のパイ生地を使って
タルトタタンです



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りんごがキャラメリーぜされ
ちょっぴり苦くて甘酸っぱいお菓子です
バニラアイスをたっぷりかけて


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りんご2個と半分使っています


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日中は春のように
ポカポカ暖かかったです
今日は畑の草取りをしたので
腰が イタイ
何事もほどほどに


# by lulu0808 | 2024-01-17 22:45 | 手作り

ピザ 21 熊毛


🇮🇹  🇮🇹 🇮🇹

ピザだけのレストラン
Pizzeria 21


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王道のマルゲリータ


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フェリチタ
モッツァレラ、ハム、きのこ、生クリーム、バジリコ、グラナバダ−ノ


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今日のドルチェ

このティラミスの美味しいことと言ったら!


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オープン30分前に到着
いくらなんでも早いよねーと思いながらも
次から次へと車が
早く来て良かった〜
車の中で待つことができるので寒くないし
お庭の木々を見たり
こっそり裏の畑を見るのも楽しい

# by lulu0808 | 2024-01-14 22:53 | おいしい

白いカリフラワー


白、オレンジ、黄色の
カリフラーを育てましたが
今年は白だけ大きくなり
他は葉っぱだけです
なぜ〜


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今日のパン


久しぶりにストウブでパンを焼いてみました


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娘が買ってきてくれた
全粒粉を使っています


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白いカリフラワーでスープを
今日は豆乳で


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この全粒粉のカンパーニュ
噛むほどに甘味が出て美味しいです




今年もよろしくお願いします!



# by lulu0808 | 2024-01-12 10:00 | パン